Questa storia ha inizio qualche anno fa, a…
Questa storia ha inizio qualche anno fa, a casa di amici. Era d’autunno e gli alberi perdevano le foglie, la natura era meravigliosamente colorata a tinte calde. Amo i colori bruni dell’autunno, il rosso infuocato…
Il Carnevale di Foiano della Chiana, in provincia…
Il Carnevale di Foiano della Chiana, in provincia di Arezzo, è il più antico d’Italia. La sua origine infatti risale addirittura al 1536, quando la valle era sotto il controllo degli Asburgo. Erano i tempi…
Sapresti cavartela e fare la maionese senza frullino? Fino a…
Sapresti cavartela e fare la maionese senza frullino? Fino a ieri pensavo che non avrei saputo farlo. I veri cuochi sanno montare le uova e l’olio solo con la forchetta, ma io non sono così brava. Tu…
La sostenibilità è un nuovo mood? O invece…
La sostenibilità è un nuovo mood? O invece un segreto antico che, in molte cucine, è stato conservato con cura da generazioni di donne. Noi oggi vogliamo ricominciare proprio da lì, dai tanti segreti anti…
Allestire una festa in modo semplice ma elegante…
Allestire una festa in modo semplice ma elegante è un’impresa possibile. Non è difficile, se si usano pochi accorgimenti fondamentali. Nel caso di una festa a buffet, prevediamo due tavoli, uno per il cibo e…
Come scegliere centrotavola e vassoi per una festa…
Come scegliere centrotavola e vassoi per una festa è un argomento che non ha confini. Possiamo fare tutto con un po’ di fantasia e rendere allegra o elegante anche la location più essenziale. Non c’è…
Ricominciamo a parlare di come organizzare una festa…
Ricominciamo a parlare di come organizzare una festa e, finalmente, parliamo di menù. È chiaro che le portate che sceglieremo per il menù definiranno il tipo di festa che stiamo organizzando: diverse portate piccole, adatte…
Oggi ci occupiamo di come organizzare il menù…
Oggi ci occupiamo di come organizzare il menù di un aperitivo tra amici. Parliamo di un incontro abbastanza contenuto nel tempo (diciamo dalle 18:00 alle 20:00) e che induca i nostri ospiti a tornare a…
Se sia possibile impastare la pasta frolla nel…
Se sia possibile impastare la pasta frolla nel robot da cucina è un argomento controverso. Recentemente ho letto che una giovanissima food blogger consigliava di non fidarsi di chi impasta la pasta frolla nel robot.…
