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  • Il riscatto di Giocondo, Re del Carnevale di Foiano

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    Il Carnevale di Foiano della Chiana, in provincia di Arezzo, è il più antico d’Italia. La sua origine infatti risale addirittura al 1536, quando la valle era sotto il controllo degli Asburgo. Erano i tempi…

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  • Cucinare senza attrezzi Storia del montalatte presuntuoso convinto di essere un frullino

    Sapresti cavartela e fare la maionese senza frullino? Fino a…

    Sapresti cavartela e fare la maionese senza frullino? Fino a ieri pensavo che non avrei saputo farlo. I veri cuochi sanno montare le uova e l’olio solo con la forchetta, ma io non sono così brava. Tu…

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  • Natale senza sprechi Ricevere a Natale senza sprechi e senza perdere il sonno

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    La sostenibilità è un nuovo mood? O invece un segreto antico che, in molte cucine, è stato conservato con cura da generazioni di donne. Noi oggi vogliamo ricominciare proprio da lì, dai tanti segreti anti…

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  • Come si fa Allestire una festa semplice ma elegante

    Allestire una festa in modo semplice ma elegante…

    Allestire una festa in modo semplice ma elegante è un’impresa possibile. Non è difficile, se si usano pochi accorgimenti fondamentali. Nel caso di una festa a buffet, prevediamo due tavoli, uno per il cibo e…

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  • Allestire un buffet Centrotavola e vassoi: il potere dei fiori e degli specchi

    Come scegliere centrotavola e vassoi per una festa…

    Come scegliere centrotavola e vassoi per una festa è un argomento che non ha confini. Possiamo fare tutto con un po’ di fantasia e rendere allegra o elegante anche la location più essenziale. Non c’è…

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  • Come si fa Parliamo del menù

    Ricominciamo a parlare di come organizzare una festa…

    Ricominciamo a parlare di come organizzare una festa e, finalmente, parliamo di menù. È chiaro che le portate che sceglieremo per il menù definiranno il tipo di festa che stiamo organizzando: diverse portate piccole, adatte…

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  • Cucinare anche per 100 Aperitivo tra amici

    Oggi ci occupiamo di come organizzare il menù…

    Oggi ci occupiamo di come organizzare il menù di un aperitivo tra amici. Parliamo di un incontro abbastanza contenuto nel tempo (diciamo dalle 18:00 alle 20:00) e che induca i nostri ospiti a tornare a…

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  • Come organizzare una festa dolce

  • Usare gli elettrodomestici La pasta frolla con il robot non è reato

    Se sia possibile impastare la pasta frolla nel…

    Se sia possibile impastare la pasta frolla nel robot da cucina è un argomento controverso. Recentemente ho letto che una giovanissima food blogger consigliava di non fidarsi di chi impasta la pasta frolla nel robot.…

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  • Mug Cake al cioccolato: ricetta e dosi per tante persone

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La Regina del Focolare di Silvia Tavella (Genova)
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