I tartufini di ceci al cacao sono una ricetta vegana anti spreco. Qualche giorno fa ho trovato in dispensa un pacchetto di biscotti senza latte, burro e uova, tutti rotti. Erano evidentemente caduti più volte. Inoltre nel mio frigorifero c’era un piccolo avanzo di ceci cotti che non sarebbe bastato a sfamare nessuno in famiglia. Dal momento che l’hummus di ceci al cioccolato è squisito, mi sono avventurata a preparare, con questi ingredienti e poco altro, dei cioccolatini morbidi. I tartufini di ceci al cacao sono davvero squisiti e facili da realizzare, inoltre sono cioccolatini sani, ricchi di proteine e poveri di zuccheri e di grassi.
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