Le bugie al forno sono la variante light della versione tradizionale fritta. Una ricetta light che alleggerisce ulteriormente la mia ricetta di partenza senza burro e con poco zucchero. Sono indicate per i bambini piccoli e per chi fosse particolarmente attento ai grassi. Anche le bugie al forno, come quelle fritte, devono essere sottili sottili: solo così verranno leggere e friabili.
Per le dosi, gli ingredienti e il procedimento, possiamo ricalcare la ricetta delle bugie di carnevale tradizionali; cambierà invece il metodo di cottura.
Se sei goloso, ma attento a grassi e calorie, leggi la crostata light con cioccolato e cocco, e la crostata senza glutine con arance e mele. Sono dolci buonissimi e leggeri, tutti possiamo permettercene una fetta.
